เว็บคาสิโน ออนไลน์ บรรจุภัณฑ์และภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกสามารถบรรจุสารเคมีหลายร้อยชนิดที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ภาวะมีบุตรยาก และการกลายพันธุ์ของยีน ตามการวิจัยใหม่
ห่อดังกล่าวมี “สารที่น่ากังวล” 388 รายการ รวมถึง 352 รายการที่ทราบว่าเป็นสารก่อมะเร็ง ทำให้เกิดการกลายพันธุ์ และเป็นพิษต่อการสืบพันธุ์ ซึ่งเรียกว่า CMR
อีก 22 คนเป็นสารเคมีที่รบกวนฮอร์โมนหรือต่อมไร้ท่อ (EDC) และ 32 ตัวเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วยการคงอยู่และ “การสะสมทางชีวภาพ”
การศึกษาที่ผ่านการตรวจสอบโดยเพื่อนได้แสดงให้เห็นถึงการมีอยู่ของโมเลกุลเหล่านี้ 127 ตัวในวัสดุสัมผัสอาหาร (FCMs)
ผักและผลไม้ห่อด้วยพลาสติก
การศึกษาใหม่ระบุว่าบรรจุภัณฑ์พลาสติกสำหรับอาหารสามารถมีสารเคมีหลายร้อยชนิดที่สามารถก่อให้เกิดมะเร็งและภาวะมีบุตรยาก ในภาพคือผักและผลไม้ที่ห่อด้วยพลาสติกในโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น
ศาลคาร์ล/เก็ตตี้อิมเมจ
อนุภาคพลาสติกหรือโมโนเมอร์ที่ทราบกันว่าเป็นอันตรายสามารถถ่ายโอนไปยังอาหารได้ภายใต้สภาวะการใช้งานจริง ทำให้มีความเกี่ยวข้องสูงต่อการสัมผัสของมนุษย์
เป็นการหักล้างสมมติฐานทั่วไปที่ว่าส่วนผสมสำหรับการผลิตพลาสติกโพลีเมอร์จะไม่ย้ายออกจากบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป เว็บคาสิโน ออนไลน์
Dr. Jane Muncke หัวหน้าทีมวิจัย กรรมการผู้จัดการ Food Packaging Forum ในเมืองซูริก ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ กล่าวว่า “การศึกษาของเราแสดงหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าสารเคมีอันตรายหลายร้อยชนิดถูกนำมาใช้อย่างถูกกฎหมายใน FCMs ในยุโรปในปัจจุบัน และผู้คนต่างบริโภคสารเคมีอันตรายเหล่านี้ด้วยสารเคมีอันตราย อาหาร.
“เราขอนำเสนอรายการสารเคมีสำคัญที่พร้อมใช้งานซึ่งควรเลิกใช้ทันทีจากการใช้วัสดุสัมผัสอาหารโดยผู้กำหนดนโยบาย”
ทีมงานชาวสวิสได้รวบรวม List of Food Contact Chemicals of Concern (FCCoC) โดยการวิเคราะห์อย่างเข้มงวดซึ่งใช้ในบรรจุภัณฑ์ จะช่วยดำเนินการตามความคิดริเริ่มของสหภาพยุโรป Farm to Fork and Chemicals Strategy for Sustainability
นอกจากนี้ การจัดลำดับความสำคัญยังช่วยให้ผู้ผลิตและนักวิจัยสามารถปรับปรุงความปลอดภัยให้กับผู้บริโภคได้
Muncke กล่าวว่า “ในบรรดาโมโนเมอร์ 30 ตัวที่รวมอยู่ในรายชื่อ FCCoC นั้นเป็นโมโนเมอร์พลาสติกที่รู้จักกันดี เช่น อะคริลาไมด์ซึ่งถูกโพลีเมอร์ไรซ์เป็นพอลิอะคริลาไมด์ สไตรีนที่ใช้ทำโพลีสไตรีน บิสฟีนอล A โมโนเมอร์ในพลาสติกโพลีคาร์บอเนต และไวนิลคลอไรด์ที่ ใช้ในการผลิตพอลิเมอร์โพลีไวนิลคลอไรด์
“จากโมโนเมอร์ 30 ตัวที่มีหลักฐานแสดงการมีอยู่นั้น ตรวจพบ 22 ตัวที่อพยพไปเป็นอาหารหรืออาหารจำลอง ซึ่งแสดงให้เห็นว่าโมโนเมอร์สามารถถ่ายโอนเข้าสู่อาหาร และพร้อมสำหรับการสัมผัสของมนุษย์ผ่านการกลืนกินเข้าไป
“สิ่งสำคัญคือ โมโนเมอร์ส่วนใหญ่ที่มีหลักฐานการย้ายถิ่นคือ CMR (20) ในขณะที่สี่ชนิดคือ EDC และโมโนเมอร์หนึ่งตัวมีอันตรายที่เกี่ยวข้องกับการสะสมทางชีวภาพอย่างต่อเนื่อง”
สารเคมี เช่น บิสฟีนอล เอ และพทาเลตจำนวนหนึ่ง ซึ่งใช้เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่น ความโปร่งใส และความทนทานของพลาสติก ถูกจำกัดในยุโรปเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นอันตราย
Muncke กล่าวว่า: “การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าอาจมีการใช้สารเคมีอันตรายหลายร้อยชนิดใน FCMs
“เราระบุ FCC 388 แห่งที่มีความกังวลสูงเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นอันตรายที่ถือว่าเป็นอันตรายและควรเลิกใช้
“FCCoCs เหล่านี้รวมถึง CMRs, EDCs, สารเคมีที่ก่อให้เกิดอันตรายจากการสะสมทางชีวภาพหรือการคงอยู่ของการเคลื่อนไหว และสารเคมีที่เป็นพิษต่ออวัยวะเฉพาะ”
การผลิตพลาสติกทั่วโลกคาดว่าจะอยู่ที่ 404 ล้านตันในปี 2020 โดยมากกว่าหนึ่งในสามเป็นอาหาร
มีความกังวลว่าสารเคมีจะรั่วไหลเข้าสู่อาหารและสิ่งแวดล้อมในระหว่างการผลิต การใช้ การกำจัด และการรีไซเคิล
Muncke กล่าวว่า: “การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่า CMR หลากหลายประเภทอาจถูกใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหาร มี 352 CMR ที่ระบุไว้สำหรับใช้ในการผลิต FCMs
“ในจำนวนนี้ 135 รายจัดเป็นสารก่อมะเร็งประเภท 1 ตามหลักฐานจากมนุษย์หรือการศึกษาในสัตว์ที่มีประสิทธิภาพ
“ในบรรดา FCCoC เหล่านี้ ได้แก่ โมโนเมอร์ไวนิลคลอไรด์และ 1,2-ไดคลอโรอีเทน ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ใช้สำหรับการผลิตพีวีซี สไตรีนออกไซด์ที่ใช้เป็นพลาสติไซเซอร์หรือสารเจือจางสำหรับอีพอกซีเรซิน และ 5-เมทิล-โอ-อนิซิดีนที่ใช้ในการผลิต ของสีย้อม
” CMR อื่นที่ระบุไว้สำหรับใช้ใน FCM มากกว่า 10 ชนิดคือ epichlorohydrin ซึ่งใช้เป็นโมโนเมอร์สำหรับการผลิตอีพอกซีเรซิน แต่ยังระบุไว้สำหรับใช้โดยเจตนาใน FCM อื่น ๆ อีกหลายชนิดรวมทั้งสิ่งทอ กาว และหมึกพิมพ์ Epichlorohydrin เป็นสารก่อมะเร็งที่สันนิษฐานได้ “
สารเคมีอันตรายที่ระบุไม่เพียงแต่ใช้เป็นส่วนผสมหลักหรือโมโนเมอร์ในการผลิตบรรจุภัณฑ์พลาสติกเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับฟังก์ชันต่างๆ ตั้งแต่สารฆ่าแมลงเพื่อป้องกันเชื้อรา สารหน่วงไฟเพื่อเพิ่มความทนทานต่อไฟและพลาสติกเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่น สีย้อมและ กาว
เพิ่ม Muncke: “สารเคมีที่รวมอยู่ในรายการ FCCoC ควรได้รับการพิจารณาสำหรับการเลิกใช้โดยเจตนาใน FCM ในทันที และ FCA ที่เสร็จสิ้นแล้วควรได้รับการคัดกรองสำหรับ FCCoC ที่อาจมีอยู่โดยไม่ได้ตั้งใจ”
การศึกษาอยู่ใน Journal of Hazardous Materials เว็บคาสิโน ออนไลน์